真空包装扒鸡灭菌锅----诸城雅辰机械

用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括： 　　

（1）杀菌锅的操作工艺指标及较高工作压力，较高工作温度。 　　

（2）杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。 　　

（3）生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。 　　

（4）设备停用时的保养方法。

杀菌方式：

       杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式；简单分类为：气杀和水杀。

气杀：也就是杀菌介质为蒸气。早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前---在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。

水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌（顶淋、侧喷）、淋浴式杀菌等。

加热方式：

       杀菌锅根据客户现场的实际情况，可以选择不同的加热方式；常用的几种加热方式有：蒸汽加热、电加热、燃煤式加热、燃气加热、燃油加热、导热油加热等。