燃气加热猪蹄夹层锅配件-诸城雅辰机械_潍坊食品、饮料加工设备

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卤煮猪蹄夹层锅夹层锅设备介绍

1、锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

2、支脚

（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

3、材质

内外锅体全不锈钢（sus304/sus316l）。

设备特点

1、加热

卤煮猪蹄夹层锅夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、安全方便

卤煮猪蹄夹层锅夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全---。卤煮猪蹄夹层锅

卤煮猪蹄夹层锅夹层锅设备分类：

1.夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、搅拌熬制锅。

2.根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅，燃气加热夹层锅，电加热夹层锅，电磁加热夹层锅。

3.卤煮猪蹄夹层锅夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全---等特点。

电加热夹层锅

设备配置：

1、内外锅体材质为gb304不锈钢材质。

2、采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热。

3、温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。

4、采用漏电保护开关，操作安全。

5、独立的配电箱装置。

卤煮猪蹄夹层锅使用安全提示：

　　1、开机前，应先打开上边的封油帽，更换电箱里边出气帽，以备加热时放出因高温而生成的油气，进而防止夹层内产生高压造成危险。

　　2、卤煮猪蹄夹层锅必须有效接地，否则，可导致危险事故的发生。

　　3、工作结束后，严禁在未将油阀关闭的情况下侧倾，熟食加工肠卤煮锅价格，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热油溢出，发生事故。

　　4、严禁从出气阀中进水！

卤煮猪蹄夹层锅故障常见及处理：

　　1、如果温度升的太快，不开锅：导油少。

　　2、温度升不上去，首先检查：感应插头接触不好，然后再查电热管是否有损坏。

　　3、电压要达到380伏，接线头咬紧固。

　　4、如发现喷油现象，定是油中有水，请立即更换。

5、请一定连接地线。卤煮猪蹄夹层锅

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